Đặc sản gà đồi Ba Vì hấp, nướng, rang – thơm, dai, ngọt

Ba Vì – điểm đến vô cùng tuyệt vời dành cho khách du lịch. Bên cạnh những đặc sản như: Sữa tươi Ba Vì, bê non, hay lợn rừng… thì gà đồi là một lựa chọn không nên bỏ qua. Với khí hậu mát mẻ, diện tích rộng lớn, đây thật sự là điểm “vàng” cho việc chăn nuôi gà đồi.

Hiện nay, gà đồi Ba Vì là nguồn cung cấp thực phẩm sạch cho người dân Hà Nội. Nguồn lương thực dồi dào, ổn định, mà chất lượng sạch là điều tuyệt vời cho du khách và người tiêu dùng. 

Gà đồi Ba Vì đặc biệt ở đâu? 

Ở Ba Vì, giống gà ri lai mía được nuôi nhiều nhất. Những con gà trống có bộ lông màu đỏ sẫm, ở phần cánh và đuôi sẽ xem lẫn màu đen. Với những con trưởng thành, thì sẽ có cân nặng từ 2 đến 2,2 kg. Đối với gà mái sẽ có bộ lông màu trắng đục hoặc nâu trắng. Gà mái trưởng thành và bán ở ngưỡng cân từ 1,5 đến 1,7 kg.

ga doi ba vi

Thịt gà đồi Ba Vì ngon, ngọt, chắc hơn hẳn.

Nếu ở trên thành phố, bạn sẽ dễ dàng ăn thịt gà công nghiệp rất bở, nhạt thịt, không ngon. Gà ở đây là gà đồi, những con gà sẽ thoải mái được chạy trong môi trường tự nhiên. Được nuôi bằng thức ăn như ngô, đỗ tương, dầu cá… nên thịt gà đồi Ba Vì sẽ đảm bảo được thơm, thịt dai hơn, được coi là một món đặc sản Ba Vì.

Gà đồi Ba Vì có thể làm được những món gì ?

Gà đồi có thể được chế biến theo nhiều kiểu cổ điển như: Hấp, nướng, rang…du khách có thể thoải mái lựa chọn. Những món ăn dân dã như: gà tần, gà luộc, lẩu gà, nộm… là những món tuy đơn giản nhưng lại mang được dấu ấn khó quên. Nếu ai đến Ba Vì mà không thử thưởng thức món Gà đồi thì quả là một thiếu sót lớn đó. 

ga doi ba vi 2

Gà đồi Ba Vì được nấu bằng nhiều cách

Nếu có cơ hội đến MEDI Thiên Sơn ( cạnh Vườn Quốc Gia Ba Vì), bạn sẽ được thưởng thức món Gà nấu cùng với những loài cây thuốc quý. Dưới bàn tay của những người Trù Sư, món ăn trở nên thanh mát, không hề khó ăn như gà hầm thuốc bắc. Có nhiều vị khách đến đây, họ cũng vô cùng thích thú. 

thuc duong ga

Thực dưỡng gà tại MEDI Thiên Sơn

Có thể thưởng thức gà đồi Ba Vì ở đâu?

Nhà hàng Lá Cọ

Nếu hỏi ai trên Ba Vì rằng có biết quán Lá Cọ không? Thì có lẽ từ người lớn đến trẻ em ai cũng biết. Nhà hàng Lá Cọ là nhà hàng đã hoạt động được gần 20 năm. Để có thể xây dựng và phát triển trong quãng thời gian dài như vậy, Lá Cọ đã chinh phục trái tim những thực khách bằng những món ăn vô cùng chất lượng, đảm bảo vệ sinh.

nha hang la co

Nhà Hàng Lá Cọ nhìn từ trước vào

Nhà hàng phục vụ những món ăn đặc biệt như: Gà đồi, bê non, cá suối, rau rừng, lợn bản và nhiều món ăn khác. Chỉ nghĩ đến thôi đã thèm rồi. Bên cạnh đó, không gian quán là điều mà khiến cho nhiều người muốn lui tới hơn. Được thiết kế với tone màu xanh chủ đạo, màu sắc của núi rừng Ba Vì, nội thất sang trọng, đem lại cảm giác tươi mới. Đặc biệt, Lá Cọ còn là trung tâm tổ chức các sự kiện lớn nhỏ, với đầy đủ dịch vụ. 

Địa chỉ: Cầu Và, Tản Linh, Ba Vì, Hà Nội

Vườn ẩm thực Ba Vì

Nhà hàng này luôn được đứng đầu danh sách những địa điểm ăn ngon tại Vườn Quốc Gia Ba Vì. Được thiết kế giản dị, mộc mạc, là nơi lý tưởng để thưởng thức đặc sản của núi rừng Ba Vì. Tại đây, bạn sẽ có cơ hội thưởng thức những món như: Trâu nướng, chim quay, dê núi, gà ri…Nếu đi đoàn đông người thì cũng yên tâm vì nhà hàng này có sức chứa lên tới 1000 khách nhé. 

Địa chỉ: Yên Bài, Ba Vì, Hà Nội

vuon am thuc ba vi

Vườn Ẩm Thực Ba Vì ấn tượng mạnh mẽ với những món đặc sản núi rừng

Nhà hàng Gà Ngon

Cũng hoạt động được 20 nâm như nhà hàng Lá Cọ. Bật mí nho nhỏ cho những ai chưa biết.! Nhà hàng Gà Ngon đã được tạp chí du lịch Tripwow đánh giá là nhà hàng mà bạn nên đến một lần. Những món ăn ở đây chắc chắn sẽ làm bạn nhớ đời đó. Tại đây, du khách sẽ có cơ hội ăn những món đặc sản như: lợn rừng, gà đồi, chim…

nha hang ga ngon

Nhà hàng Gà Ngon là nơi bạn nên đến dù chỉ một lần

Không gian rộng rãi với sức chứa hơn 1000 người. Nhà hàng  thiết kế mọi thứ bằng tre nên khi đến đây bạn như được tái hiện lại khung cảnh làng quê Bắc Bộ. Với hệ thống phòng đa dạng, từ phòng Vip, nhà hàng lớn, đến nhà chòi… bạn sẽ chọn được không gian phù hợp cho mình. 

Địa chỉ: Cổng trào thị trấn Phúc Thọ, huyện Phúc Thọ, Sơn Tây, Ba Vì, Hà Nội.

Bạn biết không? Không có nhiều địa điểm du lịch mà du khách có thể được thưởng thức đặc sản rừng núi và cả đồng bằng như ở Ba Vì. Không ngoa khi nói rằng Ba Vì là thủ phủ của gà đồi. Nếu có cơ hội đến Ba Vì, thì đừng mải ngắm quang cảnh, hoa dã quỳ mà quên món gà chạy đồi nhé. Hãy đến và trải nghiệm những nhà hàng đã được chia sẻ ở trên nhé. 

Cảm ơn các bạn đã đọc hết bài viết này về Đặc sản gà đồi Ba Vì này. Mong rằng bài hôm nay sẽ mang lại giá trị cho các bạn. Chúc cho chuyến đi Ba Vì của bạn vui vẻ và thành công. 

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *